再也不做会黏坨的粉丝包菜!教你分分钟让你的酸辣粉丝包菜秒被清盘!

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最关键的一步在步骤3哟

用料  

包菜 半个
粉丝 一把
豆瓣酱 1勺
食醋 2勺
生抽 1勺
小米辣 4只
老抽 半勺
蒜末 2瓣

再也不做会黏坨的粉丝包菜!教你分分钟让你的酸辣粉丝包菜秒被清盘!的做法  

  1. 热锅下油,油热豆瓣酱下锅。

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  2. 加入蒜末和小米辣煸炒出香味。

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  3. 粉丝先煮熟,煮的过程中用筷子一直搅拌搅拌,防止黏结。煮至表面清透后用筷子夹一下,感觉软腻但夹不断就关火然后盖上锅盖用余热焖3min。
    而后捞出过凉水,让粉丝更有嚼劲。备用。

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  4. 包菜取芯,然后手撕开搞!

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  5. 包菜下锅翻炒均匀。

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  6. 粉丝倒入锅中翻炒。

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  7. 加入半勺豆瓣酱,30g胡椒粉,30g孜然粉,30g耗油。

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  8. 翻炒均匀即可。

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  9. 酸辣可口,让人上头欲罢不能的酸辣粉丝包菜就出锅啦!而且绝对不会坨哟!

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该菜谱发布于 2020-04-01 20:10:40
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