营养主食土豆泥

三个中等个头土豆，去皮切片放蒸箱中蒸十分钟，蒸至绵软，取出放绞肉机

加入两个卤蛋掰碎（前天卤牛肉一起卤好的）

我家没料理机，破壁机之类的，不过有个绞肉机，总绞肉机搅碎，尽量全部打成泥糊状

豌豆，胡萝卜，玉米粒焯水烫熟，洋葱切丁，小香肠（家庭自制）切粒，白虾去头去壳去虾线，切丁放碗里备好

不怎么粘锅的锅里加花生油，加上小香葱段，小火炸葱油。我家没有买香葱，用的是邻居给的洋葱叶子。

炸到叶子变色，葱叶捞出不用。

把备好的各种粒和丁放入油锅中翻炒

加少许生抽和盐继续翻炒至熟

加入打细腻的土豆泥翻炒均匀

装盘，盐可以少放，当做主食充饥是相当不错的