不油腻😋下饭茄子
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人做过这道菜
zgxfdr
个人不喜欢吃太油腻，但是茄子本身是很吸油的，下面是一个不会太油腻又很下饭的肉末茄子😜
用料
不油腻😋下饭茄子的做法
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茄子洗好，一根切成三截，再对半切开，再切小，放入电饭锅蒸一会（我的是老式的）
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千万不要蒸得太烂了，拿个筷子轻轻插一下，感觉是已经熟了，就可以把茄子盛出来备用。
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切好葱和小米椒还有蒜头（这里我忘记放了），还有适量肉末
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锅里下油热葱小米椒和蒜末，再下一勺耗油，适量盐，半勺酱油和普通吃饭的碗1/3的开水，等待沸腾
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最后下去蒸好的茄子在锅里翻腾均匀，就可以出锅了。（茄子吃起来有口感不会太烂，并且吃起来里面有汁）
小贴士
茄子蒸的时候不要蒸太烂了
