网红柠檬鸡爪

将买回的鸡爪洗净，并剁去指甲部分

剁好放水里冲洗干净，凉干后洒入小量盐腌制一会

腌好鸡爪放进锅里，切几片生姜，倒入适量料酒煮十分钟去去肉腥

煮熟后放进冰冷的矿泉水里过过冷水

将柠檬，米椒，香菜等配料洗净备用

柠檬切五片备用，没有切片的另一半把柠檬汁拧出来备用

米椒，蒜头，姜切碎，加入山西陈醋，香油，酱油，盐备用

将过了冰冷矿泉水的鸡爪捞出来沥干水分后倒入调好的酱料

然后拌匀

再加入柠檬汁及柠檬片，香菜

戴上一次性手套将酱汁及柠檬汁轻轻揉进鸡爪里

用保鲜膜封好放冰箱冷藏一小时

饭后，泡上一杯清茶（或来杯冰镇啤酒）拿出几个鸡爪坐在电视机或电脑前，找部电影，边吃边看，越吃越入味，越看越精彩