自制酸菜&零失败

1.清水洗净芥菜，因为自己吃，我是剥开一片片清洗的哈。
2.洗净沥干水。

1.锅中烧开水，滚水关火6分左右开盖放芥菜入锅。
2.加5小汤匙白醋捞匀，用筷子反反芥菜，全部浸透水中。

1.把锅中的芥菜用筷子夹到玻璃瓶中叠整齐，再把原来锅中的水全部倒入瓶中，要全部菜都有水浸到才行。
2.建议用玻璃瓶腌制。

1.早上腌制，晚上可以吃了。
2.腌6小时就可以了，时间长，吃了对身体不好。

1.六小时后成品诞生。
2.因为这个做法简单，建议吃多少做多少。

1.均段和五花腩辣椒一起炒。
2.炒时再加小许醋、盐和蠔油炒。
3.喜欢重口味的可以加小许白糖。