茶叶包 | 2包 |
淡奶油 | 适量 |
代糖 | 适量 |
推荐这个茶叶包,比立顿、某英国品牌,要好,是我目前觉得最好的茶包,茶味浓郁,很适合做奶茶。
继续介绍这个茶叶包。
如果你更加讲究,用茶叶当然更好,锡兰红茶,阿萨姆红茶,正山小种,皆可。茶叶直接丢入煮,在最后一步过滤掉茶叶就好了。
我只有茶叶包。
小锅里放少许水,放两个茶叶包,茶叶包的绳子记得剪掉。
倒入淡奶油,奶油和水是1:1。水多了会寡淡。
大火煮开转小火,继续煮,都煮出奶皮了~
煮到颜色变红,尝下味道,如果奶味淡就再加点淡奶油继续煮,如果奶味太浓了,就加点水继续煮。
尝下味道,茶味释放出来了,茶味浓,就可以关火了。然后放代糖,搅拌均匀即可。
推荐放代糖,淡奶油是一点甜味都没有的,而牛奶和奶粉含有乳糖喝起来是有甜味的(如果你长期戒糖是尝的出的)。
装杯子里。
煮的时候奶味就飘到客厅啦!~好香~
上面是凝结的奶皮。
喝起来非常浓郁,但是如果淡奶油太多也会腻。喝下去好饱啊~~可以当做代餐了~
老公说我用茶叶包煮算啥煮奶茶!我不服气,于是买了锡兰红茶!看图,我也不知道这算不算好,反正挺高级,还有一张看不懂的说明书。
看产品页面介绍说的很高级的样子。
品牌:迪尔玛精品锡兰红茶,T系列,原味,100克。
煮法一样,淡奶油和水是1:1。直接放入茶叶就可以啦~茶叶我大约放了20克,我喜欢茶味重。
盖上盖子先大火煮开,随后转小火煮。
煮到颜色变了,尝下味道,茶味不够就再加茶叶煮,调出你喜欢的茶味。
奶味太重会腻,就加水继续煮。
奶味淡就加点淡奶油继续煮。
你需要个不锈钢细网漏勺。放杯子上,过滤茶叶。
这杯是我老公的。
加代糖。阿拉伯糖甜味度只有白砂糖的一半,所以要加多一点,否则尝不出。