用料备好~开始咯~
蛋白蛋黄分离
植物油倒入锅里小火加热,我用的橄榄油,玉米油或其他的没有味道的植物油也可以
油加热好后倒入容器,筛入低粉拌匀
拌匀后加入酸奶继续拌匀~
再分次加入蛋黄拌匀,备用
打发蛋白,鸡蛋是从冰箱取出来的,打发时放温水里比较容易打发好
蛋白打发至拉起有直立尖角
分次倒入蛋黄混合物中翻拌
快速混合好后倒入模具中
托盘里盛水再放入模具150度60分钟
出炉~
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