吃了还想吃的青团
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人做过这道菜
迪士尼悠悠
清明节快到了，又是青团上市的时候啦，想吃就动手做，干净又健康
用料
吃了还想吃的青团的做法
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澄粉加入100克滚开水，一定要滚开水，要不然烫不好
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糯米粉加入糖，油，麦青汁搅拌成如下图
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加入刚刚烫好的澄粉团
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揉成一个光滑的面团，放在一边醒醒面
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把咸蛋黄用勺子压碎，不用特别碎，这样吃起来有口感放入肉松中，再加入沙拉酱，搅拌好
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做成20个团团待用
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把糯米面团分成20个小剂
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把馅包在糯米团里，把糯米团中间用手指关节按出一个窝窝，再把馅放进去包好，这是包好的样子，包法忘记拍照了
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开水下锅蒸8-10分钟，这是蒸好的样子
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看着是不是很诱人
小贴士
1.注意蒸的时间，最多不能超过10分钟，蒸的时间长了容易塌陷不圆润
2.青团蒸好出锅后稍凉刷上一层食用油
3.最多存放3天，时间长了发硬也不新鲜了
2.青团蒸好出锅后稍凉刷上一层食用油
3.最多存放3天，时间长了发硬也不新鲜了
