蒜蓉油麦菜

蒜茸油麦菜是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。顾名思义，蒜蓉油麦菜主要的食材是大蒜与油麦菜。
有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，降低血浆浓度，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
这道菜做法简单，口味清淡爽口，第一吃到是在大学宿舍里，舍友拿着小电饭锅做的，没有吃过油麦菜的我把那天剩下的油麦菜全都承包了。那可真是吃了一个香啊，希望我这个西北小县城的姑娘没有吓到我得那些舍友。从此，提起吃蒜蓉油麦菜，我便会想起那些我的大学舍友。
       快快学起来做给心爱的人吃。