冷吃鸭舌

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用料  

鸭舌 250克
10克
大蒜 4瓣
生抽 15克
老抽 3克
花椒 2克
干辣椒(切段) 10-15克
料酒 10克
色拉油 70克
冰糖 2克
蚝油 2克
辣椒面 5克
五香粉 2克
白芝麻 适量

冷吃鸭舌的做法  

  1. 鸭舌用小美三个五清洗干净。然后把鸭舌放入主锅、锅里加水至刚刚淹没鸭舌位置。10分钟/120/小勺反转煮。

    冷吃鸭舌的做法 步骤1
  2. 倒出鸭舌沥干。锅里放入姜蒜5秒/速度5切碎

    冷吃鸭舌的做法 步骤2
  3. 倒入油5分钟/v/速度1爆香。加入鸭舌以5分钟/v/速度1反转爆炒

    冷吃鸭舌的做法 步骤3
  4. 加入(除芝麻外)剩下所有调料、15分钟/v/速度1反转。全程不盖量杯盖

    冷吃鸭舌的做法 步骤4
  5. 出锅装盘撒上白芝麻

    冷吃鸭舌的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-04-01 22:02:49
46 收藏


冷吃鸭舌的答疑

  • 下厨房用户_tj0bc  2021-03-06  
    0
    这是什么工具  做饭的
    作者回复 2021-03-07  
    美善品多功能料理机

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