赤嘴公肚花胶泡发
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人做过这道菜
Little小波比
有条件的一定要吃赤嘴胶。这次泡的是14-15头的赤嘴公肚。胶身很厚实，口感一级棒，最主要的是滋补效果超级好。补气补血，产后的孕妈，哺乳期的妈妈，熬夜人士的首选。
花胶并不是女人的专属哦，男人，老年人 ，少年儿童吃都是非常好！
花胶并不是女人的专属哦，男人，老年人 ，少年儿童吃都是非常好！
用料
赤嘴公肚花胶泡发的做法
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14-15头的赤嘴，未泡发时，并不大。
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公肚的法令纹明显，公肚腥味相对更轻。口感相对更容易被人接受。
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将花胶泡冷水里，过夜，如果天气热，一定要放在冷水里再放入冰箱冷藏泡发。
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隔水上蒸锅，蒸5-8分钟
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蒸好的 花胶直接放冰水里面锁胶。
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换新的冰上，继续放冰箱冷藏过夜，第二天完成泡发
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完全泡发好的花胶，至少都有五倍发头哦！如果步骤和方法都是正确，发不到5倍，应该就是花胶品质的问题了
