小美红枣糕

7 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 6个
去核后的红枣 100克
低粉 90克
红糖 80克
玉米油 30克
130克

小美红枣糕的做法  

  1. 把100克红枣肉和130克水加入主锅,以6分钟/100度/小勺将红枣煮软

    小美红枣糕的做法 步骤1
  2. 煮软后加入30克玉米油

    小美红枣糕的做法 步骤2
  3. 以5秒/速度6,打成颗粒感的枣泥(这个时候可以把烤箱先预热了180度)

    小美红枣糕的做法 步骤3
  4. 把打好的枣泥倒出来备用,主锅清洗干净,确保无油无水的状态,插上蝴蝶棒,打入6颗鸡蛋,80克红糖,以6分钟/40度/速度4进行第一次带温度打发。在6分钟/速度4进行第二次不带温度打发

    小美红枣糕的做法 步骤4
  5. 这是打好的状态

    小美红枣糕的做法 步骤5
  6. 打好蛋液后,加入过筛的低粉,在把枣泥倒在面粉上,在4秒/速度3,混合均匀

    小美红枣糕的做法 步骤6
  7. 烤盘四周抹油,将混合好的红枣糊从20cm的高处往下倒入烤盘,表面刮平,撒上一层才芝麻,放入预热的烤箱,上下火,中层,180度20分钟,这是烤好的状态啦!

    小美红枣糕的做法 步骤7
  8. 太美味了,吃了一块还想在来一块😋

    小美红枣糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

小美红枣糕相关分类

该菜谱发布于 2020-04-01 22:22:29
538 收藏


作者芬芳小厨房的其他菜谱

小美红枣糕的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑