肥牛先拿清水煮半熟捞出
锅里放油,烧热,放蒜爆香,后放去皮且切块的番茄,放盐不停翻炒,一直炒不要停,也不要放水。等番茄融化得差不多了,放一勺生抽,一勺蚝油,然后加一碗清水,煮开。
放洗干净的金针菇,继续煮,放番茄酱,然后试下咸淡,调整下盐的量。金针菇煮熟了,放煮得半熟的肥牛,煮一会。最后,放点十三香,黑胡椒。好了!起锅!
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