超级入味的美味酱大棒骨（好吃到吮手指）
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人做过这道菜
Orange1987
棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，所以说营养非常丰富，年轻人、孕妇、老人、孩子吃了都十分有益！
用料
超级入味的美味酱大棒骨（好吃到吮手指）的做法
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所有食材配料准备好！
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棒骨冷水下锅，加几片大葱（单独切几片大葱煮完就倒掉不会继续使用）、加料酒，煮出浮沫！
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把煮出的浮沫用勺子捞出，然后把锅里的汤倒到一个容器里备用，骨头捞出放另一个容器备用！
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热锅放油，下葱姜蒜。
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葱姜蒜炒出香味，下入除香叶以外的步骤1图片里木板上的其他配料。
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加入刚刚捞出的骨头，稍微翻炒一下，加入刚刚盛出的汤，加到汤没过骨头，如果汤不够可以再加点热水！
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把刚刚没有放的香叶放进去，加6勺生抽、2勺老抽、3勺黄豆酱，开大火煮！
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大火烧开后转小火慢炖1小时30分钟，接着转大火炖。这时候转大火是为了收汁，转大火后可以尝一下咸淡，如果淡了可以放点盐一起收汁！
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转大火炖到还有一点汤汁的时候关火，汤汁可以拌米饭吃，非常美味！
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盛出的棒骨在自然光的照射下色泽非常诱人有没有😜。
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这样做出来的棒骨特别特别入味，小伙伴们赶快做起来吧，米饭没有两碗打不住，哈哈！
小贴士
1.方子中调料放的比较多，因为吃的人多炖的多，你们调料的量可以根据棒骨的量来增减。
2.配料中草果的味道比较特别，不喜欢吃的可以不放。
3.棒骨刚加入开始炖的时候一定是大火，大火烧开以后转小火炖1个半小时，然后再转大火收汁。简称:大—小—大
4.喜欢吃辣的朋友，配料可以放几个辣椒，会提升口感。
2.配料中草果的味道比较特别，不喜欢吃的可以不放。
3.棒骨刚加入开始炖的时候一定是大火，大火烧开以后转小火炖1个半小时，然后再转大火收汁。简称:大—小—大
4.喜欢吃辣的朋友，配料可以放几个辣椒，会提升口感。
