千层蛋糕

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千层蛋糕,不仅少了做戚风蛋糕坯子时的被“气疯”,还节约了烘烤的时间,更是减少油脂的摄入。不仅好吃而且更健康。

用料  

千层皮
牛奶 250克
黄油 30克
鸡蛋 2个
低筋面粉 100克
白砂糖 30克
水果夹心
草莓🍓 适量
芒果 适量
奶油夹馅
蓝风车淡奶油 300克
白砂糖 25克

千层蛋糕的做法  

  1. 将黄油隔水融化后加入牛奶,筛入低筋面粉,加入白砂糖,最后加入打散的鸡蛋液。充分搅拌均匀后,将液体过筛一次,防止有小疙瘩,使饼皮更加细腻。使用春饼机逐个烙成饼皮,放凉备用

    千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 芒果或者草莓切成薄片备用

    千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 淡奶油➕白砂糖打发成9成的状态备用

    千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 最底层先铺一层饼皮,摸匀淡奶油,再放饼皮,再一层水果~以此类推

    千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 个人觉得芒果比草莓的好吃

    千层蛋糕的做法 步骤5

小贴士

使用春饼机做饼皮真的很省劲,面糊干一点或者稀一点都能成型,非常的好做

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-01 22:49:55
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千层蛋糕的答疑

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