翻糖饼干底

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小朋友过生日要求恐龙蛋糕
偷懒做个恐龙造型的饼干
娃娃们倒是一点也不介意,欢喜的很🤣
正好朋友要做这个饼干,写个配方吧,糖霜饼干底就是这个哦~

用料  

黄油 180克
细砂糖 100克
柠檬汁 几滴
鸡蛋 1个
低粉 375克
1克

翻糖饼干底的做法  

  1. 黄油和砂糖打至糖化

  2. 加几滴柠檬汁

  3. 分次加入鸡蛋液

  4. 加入盐,压拌入过筛后的低粉,保鲜膜包好松弛15分钟

  5. 擀平2-3mm厚,冷冻剪造型或者压模具。

  6. 烤箱上下火150度烤至底部微黄,大概15-20分钟,具体看各自烤箱脾气。

小贴士

这个量有点大,我做了两块恐龙饼干后剩了很多,剩下的可以直接烤了吃也可以冷冻放冰箱,下次需要再拿出来切一下烤,可以冷冻两三个月没问题。
 

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该菜谱发布于 2020-04-01 22:53:57
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翻糖饼干底的答疑

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