家乡风味炒糕粿
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人做过这道菜
厨房大橘
炒糕粿是潮州比较有名的小吃了，个人也非常喜欢。虽然说是小吃，但是用来当午餐也是绝对足够顶饱的，喜欢的有条件的小姐妹们可以一试
用料
家乡风味炒糕粿的做法
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热油，中小火，把糕粿下锅煎至两面金黄（这里建议使用平底锅或不粘锅会比较好控制一些）
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然后可以在两面金黄的糕粿中间挖出一个小坑，下入萝卜丁和蒜末煎出味，然后把两者混炒
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在两者混炒之后，直接将鸡蛋打到糕粿上，用中小火煎一会，然后翻面，煎至鸡蛋也成金黄色即可
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然后下入生菜翻炒5秒左右，下生抽调味，接着下入切好的葱花就可以出锅啦。
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到上一步为止就是炒糕粿最简便的吃法了，然后喜欢的话还可以调一份酱汁淋上去，酱汁的做法是胡萝卜丁➕香菇丁➕肉沫进行煸炒，然后加生抽调味，➕水熬制，➕水淀粉变成糊糊，淋上这样一层酱汁也是很美味的，增添了另一种口味，有时间的小姐妹可以尝试下
