盐卤豆腐
0
人做过这道菜
花吃食光
家人和宝宝都喜欢吃豆腐，所以动起手来ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ
用料
| 黄豆 500 | 克 |
| 清水 3500 | 克 |
| 盐卤 4 | 克 |
盐卤豆腐的做法
-
豆子提前6小时泡水、我是直接泡一夜
-
泡好的黄豆洗净用搅碎机打碎
-
打碎后分离豆渣和豆浆
-
分离好的豆浆用锅煮开，这一步一定要注意豆浆快开的时候容易扑锅 一定要看好 非常重要😂
-
豆浆煮开后关火冷却到80度这样分3-5次加入盐卤水（4克盐卤100ML水）直到豆浆水变清成豆花状
-
把点好的豆腐加入模具
-
用重物压15-30分钟
-
打开看成品啦
-
盐卤豆腐成功啦 美美的享受吧😍
小贴士
煮豆浆的时候一定要看着喔::非常重要👍
