盐卤豆腐

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家人和宝宝都喜欢吃豆腐,所以动起手来ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ

用料  

黄豆 500
清水 3500
盐卤 4

盐卤豆腐的做法  

  1. 豆子提前6小时泡水、我是直接泡一夜

    盐卤豆腐的做法 步骤1
  2. 泡好的黄豆洗净用搅碎机打碎

    盐卤豆腐的做法 步骤2
  3. 打碎后分离豆渣和豆浆

    盐卤豆腐的做法 步骤3
  4. 分离好的豆浆用锅煮开,这一步一定要注意豆浆快开的时候容易扑锅  一定要看好  非常重要😂

    盐卤豆腐的做法 步骤4
  5. 豆浆煮开后关火冷却到80度这样分3-5次加入盐卤水(4克盐卤100ML水)直到豆浆水变清成豆花状

    盐卤豆腐的做法 步骤5
  6. 把点好的豆腐加入模具

    盐卤豆腐的做法 步骤6
  7. 用重物压15-30分钟

    盐卤豆腐的做法 步骤7
  8. 打开看成品啦

    盐卤豆腐的做法 步骤8
  9. 盐卤豆腐成功啦  美美的享受吧😍

    盐卤豆腐的做法 步骤9

小贴士

煮豆浆的时候一定要看着喔::非常重要👍
 
该菜谱发布于 2020-04-02 00:39:40
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盐卤豆腐的答疑

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