牛肉泡水，洗出血水，然后切片，加生姜 葱 八角 酱油 五香粉 辣椒粉 桂皮 香叶 料酒 充分搅拌，腌制两小时（因为有酱油了，不想太咸就只加一点盐就可以）
把牛肉平铺烤盘上，送进烘干机35℃风干8小时，
八小时后，把风干好的牛肉干，拿去烤箱150℃烤15分钟左右
没有防腐剂的风干牛肉干就做好啦，麻辣鲜香带劲，越吃越好吃。
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