备料
清水泡牛肉泡出血水(1小时)
焯水
姜2片+葱整根打结+料酒2勺
牛肉要炖
醇香秘诀
高压锅可入
牛腱子肉/牛腩都可
比在锅里煮更好撕
都去掉
码菜
熬酱
heinz
继续熬
小块即可
爆香
蔬菜种类可少一点
牛肉入锅
和酱一起翻炒
牛肉汤不能浪费
可以炖久一点,注意粘锅,中小火炖
生抽
盐适量
上传你做的健康又美味—番茄炖牛肉