鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱花 | 一小段 |
洋葱 | 几片 |
包菜 | 少许 |
土豆 | 半块 |
盐 | 少许克 |
面粉 | 少许克 |
五香粉 | 少许 |
食用油 | 少量 |
肠 | 1根 |
虾米 | 视口味 |
香菜 | 视口味 |
培根 | 视口味 |
青椒 | 半个 |
其他 | 视口味 |
准备食材。青椒和虾米没有拍到图片里。没有土豆和培根了,就没有放。鸡蛋开始准备了一个,后来觉得菜有点多,一个鸡蛋不能将菜搅拌上汁,菜和面粉还是散的,又多加了一个鸡蛋。
准备的食材切细条或者切丁,肠切成小圆片。撒上虾米。
撒入食用盐,五香粉,少许面粉。
搅拌均匀成糊状,不能过浓或者过稀,可以通过加入鸡蛋或者面粉调整。
搅拌均匀完成。
热锅放油,加入鸡蛋糊,煎至金黄再翻面。有模具的可以用模具,这样可以煎出漂亮形状的早餐饼。(此图中的鸡蛋饼没有添加青椒)
煎至金黄翻面。
出锅。成品图。
添加青椒的鸡蛋饼成品图。