不长肉又超香喷喷的怪味儿麻辣萝卜鸭｜小白也能做的完美横菜欺骗餐

鸭腿剁块儿！反复清洗至无血水备用！

冷水入锅 加几片姜一小勺料酒 煮开后撇去浮沫🥄这一步一定要好好撇干净浮沫哦！后期炖煮的时候 用原汤加进去炖会更香！（如果是真的很在意油量的女孩可以以开水代替原汤 小王实在太缺油份了💔就鸡贼地留了原汤！

焯好的鸭鸭🦆如图～看看这肥美的姿态！😭

干辣椒➕八角➕桂皮小碗备用～

姜切片 蒜稍微拍一下 葱没入镜因为切的太大段了😂

油下锅 烧热之后先下尖辣椒 调小火 稍微冒烟后入葱姜蒜 八角桂皮 有香味喷薄之后入🦆！

煸炒至鸭肉表面金黄之后下一勺郫县豆瓣！这一步一定要注意 把豆瓣酱盖在鸭肉上➕小火哦！手残小王每次都很容易把豆瓣酱炒糊 所以现在都学精明了 每次都小心翼翼的炒💔

炒匀鸭➕豆瓣酱后加入酱油一勺 盐 料酒一勺 然后小火盖上锅盖稍微炖炖！趁这个时间把去皮儿的白萝卜切切切切成滚刀块！小王喜欢吃那种贼软烂贼大块的白萝卜 所以炖的时间比较久😂看看这干干净净的貌美姿态！

鸭肉稍微上色后入白萝卜 加少量盐盖锅盖焖煮 因为白萝卜会出水 所以一定不要先加水哦～这是让鸭肉更入味 汤汁更浓稠的小秘诀！✨

萝卜稍微出水后加入圆白菜 再加一小点盐方便出水！🥬

翻炒翻炒再盖上锅盖方便焖煮 小火！🔥

圆白菜炒软后加入前面留用的鸭汤原汤 介意油份的减肥小仙女可以开水代替！💃汤面比菜稍微矮一点就可！🉑️

大火煮开后盖上锅盖 转小火焖炖～

咕嘟咕嘟咕嘟嘟一小时左右！然后把切块的魔芋下入！尝尝汤味 小王喜欢吃稍微甜酸的所以加入了一勺糖 再炖半小时➖就差不多可以出锅了！出锅前加一点点醋 更香哦！

成品图！😭香到令人落泪！

因为量比较大 所以小王就盛了一小碗自己奢侈改馋❤️剩下的一大锅留着晚上李女士和王先生回来再➕粉条 青菜吃吃吃吃起来！