🌽玉米面饺子
7.4
综合评分
13
人做过这道菜
无小明
小时候特别爱吃妈妈做的贴玉米饼子，那种烤的焦焦脆脆的。城市里没有农村大铁锅，就改良下，做了玉米面酸菜馅的饺子，甭提多好吃了😋，大家可以尝试给父母做一做，他们一定爱吃。
用料
🌽玉米面饺子的做法
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现将玉米面用滚烫的开水烫熟、搅匀，然后加入面粉，揉成如图的面团，醒面30～40分钟。时间长点更好…
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切成平均饺子剂
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擀成饺子皮
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包入酸菜馅，个人觉得韭菜馅、萝卜馅都好吃😋。可以尝试！建议一定要素馅，跟玉米面才最搭！
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包好上锅蒸，大火蒸15分钟。
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起锅！咬一口，香！
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配上一瓣大蒜😋，如此简单的美味，倍感幸福。
小贴士
🥟玉米面的饺子一定要素馅搭配！
酸菜馅：
1.酸菜切碎，葱花切末，姜切末，全部混合；
2.热锅起油，加入小勺猪油（没有可省）烧开，倒入酸菜中；
3.加入十三香、酱油、适量盐，搅拌均匀即可。
萝卜馅：
1.萝卜插丝，焯水，攥干水分，加入葱末、姜末；
2.加入虾皮，其余步骤同上。
酸菜馅：
1.酸菜切碎，葱花切末，姜切末，全部混合；
2.热锅起油，加入小勺猪油（没有可省）烧开，倒入酸菜中；
3.加入十三香、酱油、适量盐，搅拌均匀即可。
萝卜馅：
1.萝卜插丝，焯水，攥干水分，加入葱末、姜末；
2.加入虾皮，其余步骤同上。
