有机健康枇杷膏
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伍鹭
4月到5月是枇杷逐渐成熟的季节。酸酸甜甜的枇杷经过熬煮，再拌入新鲜采收的荔枝头糖蜂蜜。一罐清香入魂的应季枇杷膏应运而生。
用料
有机健康枇杷膏的做法
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新鲜采收的枇杷先去除果蒂，用淡盐水浸泡10分钟。冰糖以黄冰糖为上，材料比例按果、糖、蜜，5:1:0.5
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枇杷洗净去除头尾和果核，然后和冰糖放入锅内大火滚煮。一定要保持搅拌，避免糊底。
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煮至粘稠，可以调至小火慢炖。搅拌的动作不要停！直至枇杷变成琥珀色，关火放凉半小时再拌入新鲜蜂蜜。
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待完全冷却，装入完全消毒的罐子。平时嗓子干痒，可以泡水喝。炎热的夏天也可以当成果脯食用。
小贴士
4月是枇杷成熟的季节，处理的时候建议使用黄透的枇杷。因为枇杷果肉切开容易氧化，可以抹点盐在手上再切。
