纽约重芝士蛋糕（不用玉米粉/吉利丁/酸奶油）最原始最好吃的简单配方

用保鲜袋装消化饼干，拿起身边的硬物拼命捣碎饼干

50克黄油用微波炉加热融化（我的微波炉大概45秒

将碎饼干倒进烤盘/磨具，将黄油倒进去，用手抓把饼干搅拌均匀，成略微深一点有点湿的状态，然后平铺在烤盘底部，用手压实压平，将烤盘放进冰箱冷藏

把奶油奶酪，酸奶，糖，鸡蛋，蛋黄，盐，面粉，奶油，一一秤好所需的用量，倒进一个大碗里用刮刀/勺子拌匀。（奶油奶酪可以室温融化一会儿再搅拌，但我懒得等，没有什么区别。）划重点：如果搅拌后发现有颗粒状是因为奶油奶酪没融化，可以稍微碾碎一下但是只要没有过大的颗粒口感没有任何区别

把烤盘从冰箱取出，把刚才大碗里混合的面糊糊一点点轻轻倒进去，然后左右摇摆，往桌上砸几下震匀。（如果想要花纹就可以拿蓝莓果酱/草莓果酱加一点水成跟面糊糊差不多的稀度，一点一点倒到烤盘上然后用勺子拉出花纹

烤箱预热180摄氏度（350华氏摄氏度）拿一个大的烤盘装水放进去一起预热，装蛋糕的烤盘用锡纸包一圈，等预热差不多了放进去180度烤大概30分钟（如果你的特别厚就5分钟5分钟的往上加，只要晃一晃不怎么动了没有液体状态就可以了

放在烤箱里闷10分钟取出来，用小刀把边缘划一圈，基本上小心的倾斜一下就会翘出来你就可以取出来享用了（建议用刀切成一块一块的再取出来，失败率比较低而且好看）冰箱冷藏一晚也超好吃哦！