艾叶肉松青团
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人做过这道菜
小格呀
青团
食春之味🌱
食春之味🌱
用料
艾叶肉松青团的做法
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新鲜的艾叶洗净焯水3分钟，加入一克的小苏打防止变色，煮好后放入冷水里，去一下艾叶的苦涩味
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把艾叶捞起加入一点水用料理机打成泥
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把全部粉倒入一起加入适量的艾草泥（每个牌子的粉吸水性都不一样）揉成光滑的面团就可以了
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咸蛋黄蒸熟，加入肉松沙拉拌均匀
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艾草团子40克，蛋黄肉松团20克，我这里做了27个
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一个个包好水上汽后上锅大火蒸15分钟
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蒸好好在表面刷上一层油，防止变硬
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等冷却后包上保鲜膜就可以了
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满口蛋黄肉松太满足了
