正能量向日葵馒头🌻

1 人做过这道菜
方子出自疏疏
疫情期间让向日葵馒头🌻带来满满正能量
不需要模具~

用料  

中筋面粉 180克
熟南瓜 90克
酵母 1.8克
白糖 20克
少许
食用油(最好无气味玉米油) 10克
另外--可可粉 5克

正能量向日葵馒头🌻的做法  

  1. 将除可可粉外的材料揉成黄色面团,并分割成两份,大的220克,小的50克。

  2. 将小的50克面团加入可可粉揉成褐色。(如果是黑可可请减量)

  3. 黄色面团取35克,揉成圆团后,用擀面杖擀成直径8厘米的圆形

  4. 褐色面团取8克,揉成圆团后用手掌的掌跟处将面团压成直径4厘米的扁圆。

  5. 用干净的梳子或叉子或牙签都可以,在褐色面团上压上造型。

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤5
  6. 在褐色扁圆的面团刷点水后贴在黄色面片的中心。用切片切出(切断的)花瓣的8等份。再在每片上切成3小片。用手将3小片的尾端捏在一起,就呈花瓣状了。

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤6
  7. 做好后放密封处发酵,夏天发酵20-30分钟。冬天40-60分钟发酵。冬天边上放一碗热水增加湿度。

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤7
  8. 待发酵

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤8
  9. 发酵好后上锅蒸15-18分钟。蒸好后闷5分钟开盖

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤9
  10. 正能量向日葵馒头🌻完成啦~

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤10
  11. 健康美味还好看~小朋友大家都很爱~

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤11
  12. 一起做起来吧~

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤12
  13. 漂亮的向日葵🌻馒头完成~

    正能量向日葵馒头🌻的做法 步骤13

小贴士

判断是否发酵完成1是可以轻轻按一下馒头表面,如果慢慢回弹,表示发酵好了。比较快回弹则还没发酵好,完全不回弹表示发酵过度。2就是可以放在手上,会感觉变轻了,就是发酵好了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-02 10:13:28
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