腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]
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人做过这道菜
春暖花开9628wm
将肉、腐竹、黑木耳、胡萝卜、青菜炒在一起，营养丰富全面，而且还省时、省事。
哈哈😄😄还能少洗几个碗🐧🐸🐸
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用料
| 瘦肉 | 100克 |
| 腐竹（泡发） | 100克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳（泡发） | 1小把 |
| 靑菜 | 4颗 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 盐（腌肉用） | 少许 |
| 糖（腌肉用） | 少许 |
| 生粉（腌肉用） | 1勺 |
| 料酒（腌肉用） | 2勺 |
| 油（腌肉用） | 1勺 |
腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]的做法
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肉切片，用少许盐、糖、生粉、料酒、油抓匀，腌制5分钟待用。
![腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/ff85626c5bf2424cb21acee026530ae8_1184w_1345h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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另外四种食材备齐
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用沸水把青菜焯一下水，沥水备用。
![腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/972d11c3b8484827bbb490f9896dcffe_1123w_1235h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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起油锅，将腌制好的肉片过油捞出。
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锅中留油，下葱蒜、辣椒煸出香味。
![腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/21123fd721fd4d94a0deda457d21078d_1368w_1241h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将胡萝卜下锅煸炒至软。
![腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/f4d925bf77e44a5a86cedf96549396a1_1184w_995h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入腐竹翻炒
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再将黑木耳下锅翻炒片刻，注入适量清水加盖焖煮一下。
![腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/60ee73e6f8394c328dcf8428539b867b_1184w_1225h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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最后把焯过水的青菜和过了油的肉片入锅，加入调味品翻炒均匀，出锅前用水淀粉勾芡即可。
![腐竹、青菜、黑木耳炒胡萝卜、肉片 [ 营养均衡一菜搞定 ]的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/733767caa05646f69bab45f3c3bc3375_1184w_1016h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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装盘，营养均衡一菜搞定！
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