酿藕😍
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人做过这道菜
略略略婷
客家人啥都能酿～今天是酿藕～
用料
酿藕😍的做法
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备料，香菇要提前用温水泡发半小时
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把葱白、猪肉、香菇、虾米全部剁成馅，用一勺蚝油、一勺生抽、半勺盐、适量食用油、一勺玉米淀粉、一勺胡椒粉全部搅拌均匀备用
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莲藕切成片，不厚也不薄
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两片藕夹住肉，要夹紧
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准备粉浆，玉米淀粉和面粉一比一调制，加入水调均匀
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酿藕裹上粉浆，要雨露均沾
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起锅烧油，小火煎
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煎至两面金黄
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加一碗水、一勺蚝油、一勺生抽盖上锅盖焖10分钟
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玉米淀粉勾芡收汁，最后撒上葱花
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出锅摆盘，好啦！
小贴士
馅料里的材料，可按照自己的喜好换不一样的～
