雪媚娘
0
人做过这道菜
王小木阿木
用料
雪媚娘的做法
-
黄油隔水（微波炉）融化至液体状，面粉过筛，把面皮的材料全部倒入混合，直到看不见黄油星为止，面糊以搅拌时稍微有点点阻力，面糊有痕迹但很快消失的状态最佳。（不同牌子面粉吸水性不同，奶不要一次性倒完，适量慢慢增加查看面糊状态）
-
包上耐热保鲜膜用牙签扎洞，上蒸汽开始计算中大火蒸25分钟（用盘子垫纸更方便）
-
蒸好立即拿出来揭掉保鲜膜，面团的状态表里如一（看里面没有乳白色的面糊或者面块就是熟了）
-
桌上铺层保鲜膜，趁热用刮刀把面团取出来，包裹贴实，放凉备用
-
手粉用不粘锅用最小火炒熟，要不间断的炒，注意观察面粉开始变微微黄色状态就是了
-
糖一次性加入，打发奶油冷藏备用
-
准备好你要的水果馅料
-
开始包，
