紫薯控不能错过❗️椰蓉紫薯糯米糍
7.9
综合评分
19
人做过这道菜
悦己小食光
用料
紫薯控不能错过❗️椰蓉紫薯糯米糍的做法
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紫薯去皮切片上锅蒸熟～
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加入炼乳和牛奶压成泥备用～
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牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～
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用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～
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糯米团和紫薯分别分成每个30克和20克的小球～
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取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下～
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包入一个紫薯球～
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慢慢包起收口～
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滚圆～
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垫上烘焙纸放入蒸笼～
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水开后上锅中火蒸10分钟即可～
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出锅趁热放入椰蓉中裹匀椰蓉～
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软糯香甜超好吃～
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超治愈～
小贴士
糯米团中可以加一点融化的黄油，蒸出的糯米团更香，糯米皮不要太干了，不容易包起来～
