抹茶芋泥麻薯软欧包（六个）

软欧包材料中除了黄油以外，其他材料先放牛奶鸡蛋，然后放粉类，细砂糖，盐，最后放酵母的顺序，揉成光滑面团。然后加入黄油揉至其光滑出手膜即可。

将揉好的面团盖上盖子或者保鲜膜，发酵至1.5-2倍大，这是我发酵前的照片。

等待面团发酵的同时，做芋泥馅料。将芋头切小块蒸熟。趁热马上碾碎加入细砂糖拌匀。

如图即可放一旁备用。

制作椰浆麻薯，将除了黄油以外的材料全部混合搅拌均匀。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳洞通气，然后放入微波炉中微波三分钟。

趁热将黄油加入，揉至麻薯光滑。（我知道很烫，可以戴个手套揉）揉好后放一旁备用。

将发酵好的面团分成六份，揉成团，盖上保鲜膜醒十分钟。

取出一个面团压扁排气并擀平。放上芋泥和麻薯，再整成自己喜欢的形状，圆形三角形都可以。

整好型后，放入烤箱发酵。我一般都会放入一杯热水帮助发酵。发酵到2倍大即可。

发酵好取出，同时预热烤箱180度。取出面团撒上糖粉，用刀片划出喜欢的花纹（不要划太深哈，我烤前忘记拍了这是出炉后的照片），然后180度烤25分钟左右即可，怕上色过度的可以中途盖上锡箔纸。

好吃的软欧包就烤好啦～

早上拍的切面图。