人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】

7.6 综合评分
14 人做过这道菜
这次是巧克力味儿的~
还有巧克力豆,口感更丰富!

用料  

麻薯预拌粉 200g
牛奶 76g
可可粉 8g
鸡蛋 80g
黄油 40g
2g
巧克力豆 30g

人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】的做法  

  1. 鸡蛋、牛奶、盐全部混合均匀,加热到微微温热即可。

    人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】的做法 步骤1
  2. 把麻薯预拌粉、可可粉全部加入,搅拌混合均匀放入厨师机搅拌缸中,低速(我的厨师机2档)稍微搅拌1-2分钟。(没有厨师机的就都用手揉吧,揉到最后表面比较光滑的状态就可以啦!)

    人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】的做法 步骤2
  3. 再加入黄油(尽量切小块一点混合比较快,我图里的稍微有点大),先低速搅拌至黄油大致吸收后转高一些的速度(我的厨师机4-5档)搅拌4-5分钟,均匀顺滑即可。

    人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】的做法 步骤3
  4. 加入巧克力豆稍微混合均匀就ok啦~

    人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】的做法 步骤4
  5. 双手戴一次性手套(一定要戴哦,不然很粘手的),将面团取出,分成每份20g左右的小面团,搓成小圆球,均匀间隔的摆放在烤盘上,表面均匀的喷一层水。

    人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】的做法 步骤5
  6. 放入预热好170度的烤箱中烘烤35分钟(我的烤箱设置是上火180度下火170度,烘烤到25分钟,再改上火170度下火160度继续烘烤10分钟~)

    人人都爱的恐龙蛋!【巧克力豆豆麻薯球】的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2020-04-02 11:42:10
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