鸡蛋、牛奶、盐全部混合均匀,加热到微微温热即可。
把麻薯预拌粉、可可粉全部加入,搅拌混合均匀放入厨师机搅拌缸中,低速(我的厨师机2档)稍微搅拌1-2分钟。(没有厨师机的就都用手揉吧,揉到最后表面比较光滑的状态就可以啦!)
再加入黄油(尽量切小块一点混合比较快,我图里的稍微有点大),先低速搅拌至黄油大致吸收后转高一些的速度(我的厨师机4-5档)搅拌4-5分钟,均匀顺滑即可。
加入巧克力豆稍微混合均匀就ok啦~
双手戴一次性手套(一定要戴哦,不然很粘手的),将面团取出,分成每份20g左右的小面团,搓成小圆球,均匀间隔的摆放在烤盘上,表面均匀的喷一层水。
放入预热好170度的烤箱中烘烤35分钟(我的烤箱设置是上火180度下火170度,烘烤到25分钟,再改上火170度下火160度继续烘烤10分钟~)