中式蛋糕 | 玉米面发糕
6.8
综合评分
8
人做过这道菜
Nicole的生活书
我很喜欢做发糕，除了常规的玉米面发糕，还喜欢加入红薯泥、紫薯泥、南瓜泥等，做出颜色口味更丰富的发糕。
这次的发糕只加了玉米面，颜色淡淡的，有粮食的香气，多吃点粗粮，对身体更有益处。
这次的发糕只加了玉米面，颜色淡淡的，有粮食的香气，多吃点粗粮，对身体更有益处。
用料
中式蛋糕 | 玉米面发糕的做法
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将面粉和玉米面混合
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放入牛奶、玉米油和酵母
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再放入爱乐厨零卡糖
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揉成面团
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用刮刀刮起面团，放入抹了油的模具中，用手沾水按平
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蔓越莓洗净，擦干表面水分，摆放在面团上，用手轻轻按压
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放置温暖处，发酵至两倍大
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大火蒸25分钟左右
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蒸熟后取出，晾凉后切块
小贴士
1、面团稍粘，用厨师机的K浆好些，手揉可以沾点水，以免粘手；
2、蔓越莓可以换成葡萄干、红枣等。
2、蔓越莓可以换成葡萄干、红枣等。
