面包手揉膜

将鸡蛋，牛奶，糖混合，倒入高筋面粉中，用筷子搅拌絮状，用手揉成团，放入冰箱冷藏一夜

第二天取出，有一点膜状，加入盐揉一会，再加入酵母水（有点糊状），揉成不沾手面团，用搓，摔的方法

加入20克黄油，继续揉，揉到能拉出薄膜，看做什么，吐司手套膜，欧包，一般膜，放入酸奶机发酵至2倍大，戳个洞，不会回缩，不沾手

内陷:芋泥，豆沙，肉松加沙拉酱，火腿肠
包好后放，放入烤箱底部➕碗热水，继续发酵，发酵至，手戳表面不会回缩，割包。撒面粉，期间可以烤箱预热

190度中层，15分钟，最后几分钟加盖锡纸