日式咖喱鸡•家常快手版
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JS_六月歌
用料
日式咖喱鸡•家常快手版的做法
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准备：
1. 鸡腿洗净、去骨、切成3厘米见方的小块
2. 入料酒（或黄酒）、糖、生抽抓匀腌制一晚
3. 土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿都切块
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烹制：
1. 下油热锅，中火胡萝卜翻炒约3分钟后加入土豆块一同翻炒，可盖盖中小火闷5分钟（别糊锅）后捞出
2. 用锅内剩油炒鸡块和洋葱至鸡肉变色
3. 胡萝卜土豆回锅，加水盖过菜料，中火盖盖炖15-20分钟（别糊锅）
4. 小火加入咖喱块搅匀，根据口味加盐
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与米饭、面、各种肉排都是最佳拍档
小贴士
烹制胡萝卜/土豆以及加入咖喱块之前若担心糊锅，可适量补水并搅动
