榴莲芝士蛋糕（免烤）

Name: 榴莲芝士蛋糕（免烤）
Ingredients: 【饼底】; 50g奥利奥饼干去芯; 22g无盐奶油; 【馅料】; 125g奶油奶酪; 50g糖; 1片半鱼胶片; 30ml椰浆; 150ml榴莲肉; 125ml鲜奶油

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0夏天0

这个蛋糕榴莲味浓郁，顺滑细腻，真是非常好吃。榴莲芝士冻饼，不用烤呦！！

用料

【饼底】
奥利奥饼干去芯	50g
无盐奶油	22g
【馅料】
奶油奶酪	125g
糖	50g
鱼胶片	1片半
椰浆	30ml
榴莲肉	150ml
鲜奶油	125ml

榴莲芝士蛋糕（免烤）的做法

榴莲肉去核，用搅拌机打成蓉，鱼胶片加少许水浸泡后隔水融化
奥利奥饼干去芯后，捣碎，加入融化的黄油拌匀
放入模子底部铺匀待用
芝士室温软化，加入糖隔水加热后打到顺滑
加入榴莲肉和融化的鱼胶拌匀
鲜奶油打到6，7分发和4）拌匀
倒入模子冷藏6小时以上即可

小贴士

这个方子是6寸模的，8寸x2做！

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该菜谱发布于 2012-06-05 00:35:00

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