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牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）

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Ely-2的厨房  Ely-2
这个是一人量的做法，第一次写菜谱，见笑了

用料  

花胶 1只
纯牛奶 适量
红枣 2颗（除核）
枸杞 6粒
姜片 4片

牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法  

  1. 一开始花胶只有手掌大小，后面泡发后超级大

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤1

  2. 切好4姜片

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤2

  3. 花胶里放2片

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤3

  4. 剩下两片姜片放在花胶上，镉水蒸15分钟

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤4

  5. 拿走姜片，用水泡过表面，滴几滴料酒去腥味，封上保鲜膜，冰箱里冷藏24小时

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤5

  6. 第二天，花胶泡发很大，翻转花胶，清洗里面残留的血丝，这样更有效去腥味

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤6

  7. 花胶剪开几小段，放红枣、枸杞，水浸没表面即可，我用养生壶火力200炖1.5小时

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤7

  8. 清水炖好后，加入牛奶，再炖15-20分钟，马上可以享受美容甜品。我喜欢吃一碗的量，所以牛奶加不多

    牛奶炖花胶（花胶泡发超级大法）的做法 步骤8

小贴士

如果觉得腥味大的，可以炖的时候加2片姜片；喜欢甜一些的，可以炖牛奶的时候加些冰糖；身体比较受得起滋补的，可以放多一两颗红枣。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-02 13:48:31
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