处理好鱼头
加腌鱼调料腌制鱼头，时间约20分钟。
不粘锅里加油，多点油会比较好煎。热锅。
把鱼放在鸡蛋液里面滚滚，确保鱼都沾上鸡蛋液。
放进锅里面煎
逐件翻面！煎到两面金黄，并且保证煎熟！过程用中火🔥🔥约15分钟！
在煎好的鱼头上洒上米酒。（我是用手指挡住酒瓶口，用Z 型手法洒酒)洒酒后盖上锅盖焗5分钟。
装盘。你问我好不好吃？我没空，我要开吃了！
上传你做的超香煎焗鱼头
Susan533
