清淡又鲜美的冬瓜鸡腿肉煲

把鸡腿肉剔下来

剔好准备腌制

用盐，生抽，蚝油，白胡椒，糖，油和淀粉拌匀，腌半小时。如果想砂锅里多一点汤汁，鸡肉可以腌味道重一点，后面水也相应可以多加一点。

干香菇提前泡好

冬瓜适量大小，太大不容易熟，太小就煮化了。

砂锅底加少许油，放入葱姜蒜末和香菇末炒香。

把冬瓜平铺好，我的还是略大了一点，可以和小块那样大小。加盐拌匀，加小半碗水。喜欢汤汁多的可以多加一点，冬瓜自己也会出水。

腌好的鸡肉平铺上去。中火焖8-9分钟关火，看看鸡肉变色了即可。

开动吧，超级鲜美啊！