西葫芦鸡蛋饼
0
人做过这道菜
小花花喵
用料
西葫芦鸡蛋饼的做法
-
西葫芦刨皮，再刨成丝，加入一勺盐，腌制15分钟，西葫芦出水，把水倒掉
-
在腌制好的西葫芦里加入鸡蛋、生抽、面粉，不要加盐之前腌制时候加过盐，不然会很咸
-
加好料之后调成如图一样的糊糊，放一边醒面10分钟
-
用大勺舀到平底锅，小火煎，一面煎黄，翻面煎另一面
-
差不多煎到如图这个程度就差不多了
-
这样可以全部盛出装盘啦！
小贴士
1、西葫芦腌制好出水，之后不要加盐，要不会超级咸
2、小火煎，要不外表熟了，里面还是生的
3、小火煎熟，火可以开大一点，把表面煎焦脆一下
4、调制好的面糊糊不能放时间长，要不西葫芦会出水，会稀掉，口感没那么好
2、小火煎，要不外表熟了，里面还是生的
3、小火煎熟，火可以开大一点，把表面煎焦脆一下
4、调制好的面糊糊不能放时间长，要不西葫芦会出水，会稀掉，口感没那么好
