日式南瓜挞

2 人做过这道菜
之前在海底捞吃过之后就念念不忘,可惜再去的时候就下架了,勤劳的我就只能动手自己做啦

用料  

板栗南瓜 半个
细砂糖 30克
黄油 30克
鸡蛋 1个
低筋面粉 50克
奶油 20克
椰蓉 10克
奶粉 5克

日式南瓜挞的做法  

  1. 板栗南瓜隔水蒸熟之后晾凉

    日式南瓜挞的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮之后加淡奶油跟砂糖,用打蛋器打成泥

    日式南瓜挞的做法 步骤2
  3. 低筋面粉,加黄油加一个蛋黄,盐 ,奶粉,糖后搅拌成团,放冰箱冷藏半小时

    日式南瓜挞的做法 步骤3
  4. 烤盘铺烤纸之后,把冷藏好的面团均匀铺在烤盘上,叉一些小孔

    日式南瓜挞的做法 步骤4
  5. 倒入做好的南瓜泥摸均匀,烤箱预热五分钟,后放入烤箱二百烤四十分钟

    日式南瓜挞的做法 步骤5
  6. 出炉之前可以拿跟牙签插入试一下,如果牙签上有粘连,说明里面还没熟,可以再烤二十分钟

    日式南瓜挞的做法 步骤6
  7. 淡奶油加糖打发之后,抹在南瓜挞表面,撒一些杏仁片,在冰箱冷藏定型后就可以吃了

    日式南瓜挞的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

日式南瓜挞相关分类

该菜谱发布于 2020-04-02 14:30:35
1825 收藏


日式南瓜挞的答疑

  • sonne5a  2021-01-21  
    0
    方子里的椰蓉奶粉用哪里
    作者回复 2021-01-23  
    奶粉放到南瓜里,椰蓉撒在淡奶油表面
  • 穿越星球的ida  2020-11-27  
    0
    请问半个南瓜多少克呢,因为南瓜有大有小。
    作者回复 2020-12-14  
    我用的贝贝南瓜,那个一半的大小
  • Crystal-OC  2020-09-28  
    0
    没有下架呀,9月的时候还有
    作者回复 2020-10-16  
    我去的时候问是没有的,说是季节性的菜品
  • 红烧厨子_6fek  2020-05-07  
    0
    南瓜太多水分怎么搞,搅拌就成浆了。放点胡萝卜和粟粉(玉米定粉)进去烤会定型吗,老是烤出来都是水的南瓜层。用刀切都沾刀。而且还是冻过的
    作者回复 2020-05-10  
    可能是你选的南瓜有问题,最好选贝贝南瓜或者板栗南瓜
  • 0122_bish  2020-04-05  
    0
    挞底放过夜可以吗
    作者回复 2020-04-08  
    可以的,只要在冰箱里就可以

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