温暖的烤蔬菜沙拉，拒绝生冷
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人做过这道菜
张小马的食谱与生活
今天我看了看冰箱里剩下的菜，又想了想好几天没吃点新鲜蔬菜了，于是就想做一个沙拉。
赶上今天下雨，老公说“我可不想在雨天吃沙拉，太冷了！”
我也不想在雨天吃生冷的食物。所以我就想做一个烤蔬菜沙拉吧！暖暖的小清新🥰
每一种食材都用了不一样的香料，都有不一样的味道，这样组合成沙拉吃起来才不会觉得无聊。如果所有的菜都配同样的酱，吃起来真的会乏味！
赶上今天下雨，老公说“我可不想在雨天吃沙拉，太冷了！”
我也不想在雨天吃生冷的食物。所以我就想做一个烤蔬菜沙拉吧！暖暖的小清新🥰
每一种食材都用了不一样的香料，都有不一样的味道，这样组合成沙拉吃起来才不会觉得无聊。如果所有的菜都配同样的酱，吃起来真的会乏味！
用料
| 小番茄 | 10颗 |
| 菜花 | 1/4个 |
| 口蘑 | 3大个 |
| 橙子 | 1个 |
| 熟鹰嘴豆 | 1/2杯 |
| 罐头洋蓟心 | 3颗（可省） |
| 生菜 | 1/4个 |
| 新鲜欧芹碎 | 2汤匙 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 干牛至叶碎 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 咖喱粉 | 2茶匙 |
| 甜椒粉 | 1茶匙 |
| 香醋 | 2茶匙 |
| 大豆奶油 | 4汤匙（可省） |
温暖的烤蔬菜沙拉，拒绝生冷的做法
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烤箱预热至180度。小番茄切成两半，淋上橄榄油，撒入少许盐和干牛至叶碎。放入烤箱，先烤10分钟。
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烤小西红柿的同时，把菜花切成块，淋上橄榄油，撒上咖喱粉和盐。
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口蘑，切成厚片，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
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小番茄烤完10分钟后，不需要取出，放入菜花，继续烤10分钟。
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烤完后，加入口蘑继续烤5分钟。
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同时把橙子切块。
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烤完口蘑后，把橙子放进去，用余温将橙子加热。（此时所有的食材都烤熟了）
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烤完的蔬菜状态差不多就是这样的～
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同时，用欧芹碎（或香菜）+蒜蓉+橄榄油+盐+甜椒粉（或辣椒粉）和熟鹰嘴豆搅拌在一起，搅拌均匀。
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把生菜洗净后沥干水分，淋上橄榄油和香醋。
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然后组装起来就好啦！
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最后再淋上一点点大豆奶油或其他你喜欢的酱。（我还放了前几天打开没吃完的两颗洋蓟，真会过日子😂）完美！
小贴士
1. 随心选择自己喜欢吃的蔬菜就好，烤制的时候注意时间，先烤需要长时间烤制的食材，然后慢慢加入需要短时间烤制的食材，最后一起烤熟。
2. 当然可以不需要这么多调料，你可以把所有的菜都一股脑儿淋上橄榄油和黑胡椒，但成品就会少了那么一点跳跃的风味。不一样的食材用不一样的调料和香料，才能拼凑出非常丰富的口味。
3. 你也可以加入一些酥脆的食物来更加不一样的口感，会让沙拉更有层次感哦！
2. 当然可以不需要这么多调料，你可以把所有的菜都一股脑儿淋上橄榄油和黑胡椒，但成品就会少了那么一点跳跃的风味。不一样的食材用不一样的调料和香料，才能拼凑出非常丰富的口味。
3. 你也可以加入一些酥脆的食物来更加不一样的口感，会让沙拉更有层次感哦！
