虾仁用淀粉抓一下,抓匀
竹笋洗净,下部分去皮(下半部分皮比较硬),切片(斜着切片)
蒜切沫,两瓣蒜就行,我这个还要做别的菜所以一起切出来了
锅中做水,竹笋烫一下,喜欢吃脆的烫一下,喜欢软一点的可以煮个开,捞出备用
锅中放油,油热放蒜,之后放虾仁,虾仁易熟,翻炒几下就变色了
放入竹笋,继续翻炒
倒入少许酱油,适量盐,炒匀出锅
上传你做的(超简单)竹笋虾仁