【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头

0 人做过这道菜
前两天去给外婆外公家送点心时,老人家说想吃花卷。
回家后研究了众多食谱,做出了这个不发黄,葱香浓郁,微微鲜甜的花卷馒头,与大家分享。

用料  

中粉 500克
酵母 5克
温水 255克左右
小半勺(对发酵有帮助,白面团微微甜,细腻暄软)
小苏打 1克
葱花 适量
适量
适量

【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法  

  1. 只取用葱绿!葱白蒸熟会发黄!

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤1
  2. 加入1克小苏打抓拌均匀!就可以翠绿哦!

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤2
  3. 面粉,酵母,糖,加入温水揉成光滑面团,水量以不粘手的面团为准,温暖处发酵至两倍大小。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团借助底板上的适量干粉,让面团擀大排气。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤4
  5. 均匀的刷上一层油。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤5
  6. 薄薄地撒一层盐。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤6
  7. 均匀地撒上葱花。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤7
  8. 从一侧卷成长条。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤8
  9. 卷完啦

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤9
  10. 切为许多小段,注意不要过窄导致后面无法压扁。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤10
  11. 如图做成一个个花卷。

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤11
  12. 成品来一张!

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤12
  13. 上锅再坐锅热水发20分钟左右,至微膨胀。水开后蒸制15分钟左右,最后闷5分钟出炉。

  14. 出锅啦!超级好看!花卷儿一级棒!去分享啦~

    【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的做法 步骤14

小贴士

小苏打一定要安排上啊!整出来特别好看!
 

【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-04-02 15:18:10
105 收藏


【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑