【樱花米糕】儿童小零食挑食宝宝超爱吃
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人做过这道菜
Du妈美食
米糕的原材料就是大米 为不爱吃米饭的小宝贝做这道樱花🌸米糕 肯定是非常应景而幸福的事情啦
用料
【樱花米糕】儿童小零食挑食宝宝超爱吃的做法
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大米提前一夜浸泡 清水浸泡后倒出
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加入145g清水打碎 加糖30g
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越细越好 过滤测试 形成米浆
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酵母3.5g加入凉白开30g内融化
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倒入220g米浆中搅拌 放到一边盖上保鲜膜等待发酵1小时
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60g未放酵母的米浆隔水蒸熟 大概5分钟
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熟后这个样子
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放入剩余的未放酵母的米浆中 搅拌充分（可以用搅拌机）
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放入酵母发酵1小时的米浆 充分融合后加入砂糖30g 融合
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倒入模具
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加入你喜欢的葡萄干 芝麻等原材料 中大火蒸20分钟 闷5分钟拿出
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倒扣 加草莓酸奶块捏碎的粉末 很美
