草莓🍓雪花酥
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人做过这道菜
吸血鬼女王-cycy
多数的宝宝们都喜欢吃草莓，但是草莓很不容易保存，外面大多的草莓味的零食都是香精制成，有了草莓干，下面我给大家介绍一下我改良的草莓雪花酥，一点酸头既使雪花酥那么甜腻，也让整体的口感更加酥脆。
用料
草莓🍓雪花酥的做法
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坚果和霉干混合
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称好的饼干
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棉花糖一份
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首先把准备的食材分成四份放好，这里我把部分奶粉用含奶的抹茶粉替代，大家可以先用纯奶粉，操作熟练后随意发挥。
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小火融化黄油🧈
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黄油完全融化后放入准备好的棉花糖（原味哦）
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不停的翻搅，一定要不停的挑起来，混合均匀，完全融化成如上图状态
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加入奶粉搅拌均匀
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如图上状态均匀后即刻关火
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倒入事先混合均匀的坚果和霉干
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快速搅拌至如图
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放入饼干
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大幅度搅拌，有点力度
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不停拉丝、翻均
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倒入准备好的托盘（涂抹一层黄油）网上有卖专门的磨具，我用的是做凉皮的铁盘
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擀面杖押均匀后撒入一层奶粉或者其他的抹茶粉/可可粉，注意力道，饼干不要压碎喔
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凉透后（至少30分钟后），切成一块一块，尽量保证每一块有一颗草莓，放入小包装袋封口。是否包裹糯米纸自己选择哦！
小贴士
1、混合果干，我习惯买配好的那种一包包的，方便，尽量选择蔓越莓蓝莓干多的，因为另外可以自己加开心果
2、一定要小火慢慢来，不能心急，必须是不粘锅
3、放好奶粉搅拌均匀记得下面都是关火完成的
4、最后撒上一层奶粉更好看好吃，也可以用可可粉和抹茶粉代替，个人觉得里面的味道原味更好，或者少量用其他口感的粉代替奶粉，一定要少
2、一定要小火慢慢来，不能心急，必须是不粘锅
3、放好奶粉搅拌均匀记得下面都是关火完成的
4、最后撒上一层奶粉更好看好吃，也可以用可可粉和抹茶粉代替，个人觉得里面的味道原味更好，或者少量用其他口感的粉代替奶粉，一定要少
