糯米肉丸子
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人做过这道菜
_lsabella_
肉丸子大同小异各家有各家的味道，这是一道有着自家味道的“狮子头”，加入糯米的肉丸子更软糯，马蹄也是必不可少滴
用料
糯米肉丸子的做法
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马蹄切碎，颗粒状的
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加入剁碎的夹心肉
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土鸡蛋比较小个，打了4颗
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煮的稍微硬一些的糯米饭…
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把所有食材加入一起搅拌上劲，（太稀了就适量加些淀粉）搅拌到筷子能站立就OK了
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油锅加热
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丸子按自己喜欢的大小加入油锅，全程都是低温炸熟，火旺了容易炸焦了，小火慢慢炸就好…
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家属闻着香味连吃了三个，直呼太好吃了，好吧～都不用在回锅底料煮了～
小贴士
调味时千万不要放糖，糖遇到高油温容易炸焦，口感也不好了
可以炸好后回锅煮的时候放点糖调味…
可以炸好后回锅煮的时候放点糖调味…
