自制(铁板)蛏子

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用料  

蛏子
锡纸 1张

自制(铁板)蛏子的做法  

  1. 锡纸铺在锅底防止粘锅,方便洗锅
    想吃蛏子原味,盐就象征性的放了一丢丢
    生姜小粒

    自制(铁板)蛏子的做法 步骤1
  2. 蛏子洗干净(有点废水毕竟有泥)

    自制(铁板)蛏子的做法 步骤2
  3. 整齐摆放好,加盖中小火十分钟,喜欢干一点的可以加一分钟。

    自制(铁板)蛏子的做法 步骤3

小贴士

每户的火大小不一样,这个时间就靠观察锅里蛏子自带出来的水,水刚好收没过一分钟,这时的蛏子很鲜嫩,想吃鲜香的可在家一分钟
 
该菜谱发布于 2020-04-02 16:09:18
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自制(铁板)蛏子的答疑

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